Pora na dynie !

Mamy listopad więc czas na dynie! I tak oto dzis na obiad mamy zupe z pieczonej dyni w towarzystwie innych warzyw ;)

SKŁADNIKI:

- jedna duża dynia - w moim przypadku trzy male
- 3 obgotowane ziemniaki w łupinach
- 3 pomidory
- 4 ząbki czosnku
- 1 duża cebula
- 1 marchewka
- oliwa z oliwek
- przyprawy: sól, pieprz chilli

- szklanka bulionu (moze byc z kostki)

- groszek ptysiowy + masło + pietruszka

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Dynie przekroić na pół, usunąć pestki, i pokroić na nie duże kawałki, pomidory poprzekrajać na pół, obrać czosnek, cebulę pokroić w ćwiartki. Marchewkę pokroić w plasterki lub słupki, tak aby były mniejsze od dyni. Wszystko wyłożyć na blachę wyłożoną papierem, posypać solą, pieprzem i chilli.
Piec przez godzinę  w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni do czasu az dynia bd miekka. 

Po upieczeniu, wszystko chwile studzimy i przekladamy do garnka pamietajac, ze warzywa nalezy obrac - ziemniaki i dynie obieramy ze skorki, pomidory oczyszczamy z gniazd nasiennych i skorki.

Gdy wszystko umiescimy w garnku, calosc miksujemy, dolewajac szklanke bulionu (moze byc wiecej, zalezy jak gesta zupe chcecie otrzymac). Doprawiamy sola, pieprzem, chilli do smaku i gotowe :)

Na koniec dodatki: mozemy zrobic po prostu grzanki, ja użyłam groszku ptysiowego podsmazonego na maśle z pietruszką :)

Smacznego! 

Kisiel z zielonego melona z kawałkami banana, miętą i syropem z dzikiej róży

Hej:)
Dzisiaj postanowiłam osłodzić ten ponury dzień czymś słodziutkim - i tak też powstał ten oto kisiel z zielonego melona ;)

Przepis na 6 do 8 porcji.
Składniki:
- 750 ml wody i pół szklanki
- jeden dojrzały zielony melon
- dwa banany
- 4 - 5 łyżek mąki ziemniaczanej
- kilka listków świeżej mięty
- syrop z dzikiej róży - około 6 łyżek
- cukier - około 6 łyżek ( do smaku )
- sok z połowy cytryny

Sposób prZygotowania:
Melona obieramy, wyrzucamy pestki i miksujemy. W garnku gotujemy 750ml wody. Gdy woda zacznie wrzeć, wrzucamy zmiksowanego melona i chwile gotujemy, następnie dosypujemy cukier - Do smaku - każdy z nas lubi inną słodkość.
Do szklanki z wodą (1/2 szklanki) dodajemy mąkę ziemniaczaną i dokładnie mieszamy, a następnie całość dodajemy do gotującego się melona i szybko mieszamy tak aby nie powstały grudki. Na koniec dodajemy sok z cytryny.

Do miseczek wkładamy banana pokrojonego w plastry, zalewamy przygotowanym kisielem, dodajemy delikatnie około łyżki syropu z dzikiej róży i dekorujemy miętą i gotowe! :)

Na zdrowie!

Żeby kisiel ładnie wyglądał i kusił nasze zmysły warto dodać coś czerwonego do dekoracji. Ja użyłam kwiatków nasturcji. ;)